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三秋陈醋发展历程
    历史渊源
    三秋公司位于风景秀丽的驻马店市水屯镇三秋工业园区,西临京珠高速公路、北临驻新公路,交通便利、地理位置优越。驻马店市是豫南区域性中心城市,是全国重要的农业区和重要的粮、棉、油及其它农副产品的生产基地之一,河南驻马店水屯镇是全国最大的食醋酿造发源地之一。相传清朝光绪年间一位京都官员被贬职落难汝宁府(今汝南县),为生活所迫,把年轻时在父辈那学的酿醋手艺运用至此地,雇佣当地村民酿制食醋,生意越做越好,产品销往汝宁府及周边区域,老白姓每餐不吃醋便觉食之无味。在这位被贬职官员的影响下,水屯镇很多村民学会了酿醋之方法,并世代传承了下来。
    初期发展
    第一阶段:自新中国成立以后,上世纪五十年代,约1955年,王拥军的叔父王修清(三秋品牌创始人)与几个同乡创办了汝南县水屯镇(当时水屯归属汝南)京都酿造厂,以传统工艺酿造白酒、酱油和食醋。酿醋主要采用固态泥池发酵法酿醋,纯手工酿造,采用大缸储存晒制,由于质量上乘,口碑相传,销路很好。当地饭店餐馆均用的是京都酿造厂生产的食醋,顾客就餐都会放些醋以增加食欲,每餐不食醋便觉食之无味。但后来由于当时全国经济落后、社会政治影响再加上经营观念等原因,企业一直局限于几乎处于半生产半停业状态,没有得到大的发展。
    第二阶段:约1959年因社会经济不景气原因停产,当时老百姓连饭都吃不上,哪里还需要吃醋呀,所以被迫停产。1963年至1965年生产,后来仍因社会政治、经济原因停产,直至1983年开始生产,公司迁至河南省汝南县水屯镇王坡村,主要以传统工艺酿造白酒、酱油和食醋。当时人民生活水平逐步提高,对食醋的需求也日益增大,因生产的食醋是纯手工酿造,口味独特,诚信经营,在当地老白姓中的口碑较好。王拥军认为,家乡驻马店是盛产小麦的地方,酿醋就要坚持采用优质小麦做原料,采用传统固态泥池发酵法酿醋,始终坚持纯手工酿造,采用大缸储存晒制,虽然成本很高,但是保证品质是做成百年品牌的根本。
    艰苦创业
    第三阶段:三秋品牌传承人王拥军自幼受叔父影响,十几岁便学会并掌握了酿制食醋、酱油的手艺,成为了叔父最得力的助手。上世纪90年代,王拥军经过一番市场调查和深思熟虑后,他想,如果接管汝南县京都酿造厂,经过重组、改造,将它做大做强,既可将当地传统酿造工艺发扬光大,又可增加企业收入,振兴一方经济,岂不是一举多得的好事情?于是,他做通叔父的工作,以京都酿造厂为基础,组造了三秋伏陈醋调味品公司,主要从事食醋的生产和销售,并在国家商标局注册了“三秋”商标,申请了五项标贴设计专利,开始重点宣传“三秋”品牌,三秋寓意“一日不见,如隔三秋”。
    第四阶段:随着人民生活水平的逐步提高,对各类调味品的需求也日益增加,三秋品牌产品供不应求,为了扩大生产,公司于2001年将工厂由王坡村内迁至到驻新公路一侧(河南省汝南县水屯镇王坡村陈庄,后变更为河南省驻马店驿城区水屯镇三秋工业园)。2001年4月11日,公司正式注册河南三秋伏陈醋实业有限公司,扩建厂房扩建发酵车间,购买大批嗮制陈醋的大缸,产量有了大幅度的提高,成为豫南地区最大的食醋酿造企业之一。公司在沿袭固态泥池发酵法酿醋的基础上,结合现代化的生产设备,大大的提高了生产效率。
    成就辉煌
    第五阶段:在公司董事长王拥军的带领下,公司风风雨雨走过了十多个春秋。十多年的成就凝聚了三秋人的心血与智慧,三秋陈醋先后被评为“河南省优质产品”、“河南名牌产品”、“中国农洽会金质产品”,三秋商标连续两次被河南省工商局评为“河南省著名商标”,三秋公司被评为“农业产业化重点龙头企业”、“驻马店市品牌示范企业”、“河南省质量诚信A级工业企业”等多项荣誉称号。三秋陈醋畅销河南、湖北、江苏、安徽、东北三省等100多个地市。如今的三秋公司已发展成集食品制造、包装生产、产品研发、物流运输为一体的股份制民营企业,成为驻马店民营企业的一颗璀璨明星。
     展望未来
    第六阶段:2014年是飞跃的一年,为适应公司新形势的发展需要,三秋公司正式更名为河南三秋醋业股份有限公司,并投巨资兴建三秋陈醋二期扩建工程。二期扩建项目计划总投资1.2亿元,计划建标准化厂房8栋,包括:发酵车间、储存车间、包装车间、配制车间、实验室、三秋醋文化旅游园区等。二期扩建项目建成投产后,可年产2万吨食醋实现销售3亿元,项目全部完成后可实现年销售6亿元,新增就业200人。三秋醋文化旅游园区将成为我省第一家集陈醋生产工艺展示、醋文化展示、食醋发展历史沿革、驻马店人文历史展示的新型产业,将填补我省醋文化园区的一项空白。新的生产规模和先进的醋文化展示,将使三秋公司成为中原地区规模实力最强、具有强大竞争力的食醋生产企业。
 

 

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