首页 > 酿造工艺 

酿造工艺  

    三秋醋业公司成立于2001年,公司位于风景秀丽的驻马店市水屯镇三秋工业园区,西临京珠高速公路、北临驻新公路,交通便利、地理位置优越, 驻马店市是全国主要的农业大市,盛产小麦等农作物,是酿造陈醋的优质原材料,丰富的农产品资源为驻马店的农产品加工业、农业产业化经营提供了广阔的发展前景, 酿醋具有独厚的资源优势.

    三秋陈醋全部采用优质小麦为原料,纯粮酿造,不添加任何醋酸等添加剂。采用固态泥池发酵法酿醋,精心挑选每一批优质小麦,精拣、淘洗、凉嗮,入锅高温蒸煮,入缸入池发酵,经三秋三伏的陈酿方始成品。三秋陈醋承袭古法固态发酵工艺酿造,(蒸、酵、熏、淋、陈),经28天的发酵后,精酿而成。成品后存入地下池窖藏陈酿3-8年才可以推向市场。它传承着老陈醋固态发酵的传统酿造方法,采用先进的微电脑监控管理,在整个酿造工序中,严格按操作流程制作。即使在市场供不应求的情况下,仍然坚持古法酿造,各项工序不敢有丝毫删减,从而保证了三秋陈醋的传统优良品质。

 

Copyright©2014 河南三秋醋业股份有限公司,All Rights Reserved 技术支持:金色网络